鮫皮おろしがお勧めなワケ
現在、生わさびはとっても高価な食材となっているため高級寿司店でも生わさびと粉わさびを半々に使用している店も多いそうです。
そんなせっかくの<生わさび>おいしくいただきたいものですね。
わさびをおいしく味わうためのポイントはすりおろし方にあります。
寿司文化が定着した江戸末期の昔からわさびをおろすのに最適だと言われている鮫皮おろしを使ってゆっくりと円を描くようにすりおろせば、最高のおいしさが生まれます。
ワールドヴィジョン株式会社でひとつひとつ丁寧に心をこめて作られた「鮫皮おろし」
絶対にお勧めです!


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かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現しました。
唐木、紫檀に最高級本鮫の皮を厳選し丹念に職人が作り上げました。
きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。
魯久 超特大鋲止め 魯久 特大鋲止め
275x120x162mm 232x115x120mm
42,120円(税込み) 33,480円(税込み)
魯久 大鋲止め 魯久 中鋲止め
137x80x83mm 112x61x68mm
10,368円(税込み) 7,344円(税込み)
魯久 小鋲止め
82x53x53mm
5,184円(税込み)
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