鮫皮おろしがお勧めなワケ
現在、生わさびはとっても高価な食材となっているため高級寿司店でも生わさびと粉わさびを半々に使用している店も多いそうです。
そんなせっかくの<生わさび>おいしくいただきたいものですね。
わさびをおいしく味わうためのポイントはすりおろし方にあります。
寿司文化が定着した江戸末期の昔からわさびをおろすのに最適だと言われている鮫皮おろしを使ってゆっくりと円を描くようにすりおろせば、最高のおいしさが生まれます。
ワールドヴィジョン株式会社でひとつひとつ丁寧に心をこめて作られた「鮫皮おろし」
絶対にお勧めです!


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かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、
最高級本鮫の皮をかたくなにこだわって、厳選し丹念につくり上げました。
きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。
魯山 超々特大鋲止め 魯山 超特大鋲止め
312x133x192mm 275x116x161mm
27,000円(税込み) 22,680円(税込み)
魯山 特大鋲止め 魯山 大鋲止め
239x114x126mm 138x82x82mm
19,440円(税込み) 6,480円(税込み)
魯山 中鋲止め 魯山 小鋲止め
112x62x67mm 83x53x53mm
4,320円(税込み) 3,240円(税込み)
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