ワールドヴィジョン株式会社　オンラインショップ　魯山

現在、生わさびはとっても高価な食材となっているため高級寿司店でも生わさびと粉わさびを半々に使用している店も多いそうです。
そんなせっかくの<生わさび>おいしくいただきたいものですね。
わさびをおいしく味わうためのポイントはすりおろし方にあります。
寿司文化が定着した江戸末期の昔からわさびをおろすのに最適だと言われている鮫皮おろしを使ってゆっくりと円を描くようにすりおろせば、最高のおいしさが生まれます。
ワールドヴィジョン株式会社でひとつひとつ丁寧に心をこめて作られた「鮫皮おろし」絶対にお勧めです!

かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫の皮を厳選し、うるしを木台に施し丹念につくり上げました。
まるくてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわず引き出せます。
現在では当社だけのオリジナル商品で、実用新案もとっております。

本商品はご注文頂いてから出荷までに約４～５週間ほどかかります。