長次郎
最高級本鮫皮を厳選し、丹念に職人がつくりあげました。 きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。
鮫皮おろしシリーズ
魯山
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。 本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、 最高級本鮫の皮をかたくなにこだわって、厳選し丹念につくり上げました。 きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。 現在では当社だけのオリジナル商品で、実用新案もとっております。
京利鋲止
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。 本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫皮の皮を厳選し丹念につくりあげました。 まるくしてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわずに引き出せます。
京利鋲無
本品は、最高級本鮫皮の皮を厳選し丹念に職人がつくりあげました。 まるくしてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわずに引き出せます。
魯久
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現しました。 唐木、紫檀に最高級本鮫の皮を厳選し丹念に職人が作り上げました。 きめ細かくすりおろすことができ、香りと辛さがいっそうひきたちます。
オリジナル
わさび専用便利ハケ（大）
本品はすりおろした山葵をスムーズにきれいにすくいとれるパキン材を使用した商品です。 刷毛部はメキシコ原産のラン科の植物繊維で腰が強く吸湿性、耐久性に優れています。
わさび専用便利ハケ（ミニ）
本品はすりおろした山葵をスムーズにきれいにすくいとれるパキン材を使用した商品です。 刷毛部はメキシコ原産のラン科の植物繊維で腰が強く吸湿性、耐久性に優れています。
葵空
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。 本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫の皮を厳選し、うるしを木台に施し蒔絵、沈金、螺鈿で装飾し丹念につくり上げました。 まるくてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわず引き出せます。 現在では当社だけのオリジナル商品で、実用新案もとっております。
UROUGE
かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。 本物の料理道具へのこだわり、旨しい料理の引き立て役として、最高級本鮫の皮を厳選し、海外のキッチンにもマッチするよう木台にパステル調のウレタン塗装を施し丹念につくり上げました。 まるくてすりやすく、きめ細かくクリーム状にすりおろすことができ、香りと辛さが命のわさび本来の味を損なわず引き出せます。 現在では当社だけのオリジナル商品で、実用新案もとっております。
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長次郎
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京利
丸い形状ですりやすい（鋲無品も有）